今日、5月31日放送のZIPの「うまいもんジャーニーおかわり」では、「築地もったいなプロジェクト魚治」さんが紹介しれました。
今回は「築地もったいないプロジェクト魚治」さんで紹介された食材の
モウカザメ
の特徴と購入方法を紹介します。
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【ZIP】うまいもんジャーニー！モウカザメの特徴と購入方法
★それでは「モウカザメ」について紹介します。
モウカザメは、主に宮城県の気仙沼でとれる鮫です。
そうです気仙沼といったら「フカヒレ」ですね。
モウカザメのヒレは「フカヒレ」の材料として良く使われている高級食材です。
今回は、モウカザメの色々な食材を購入できるリンクを紹介します。楽天さんのリンクなので安心ですし、訪問だけなら無料なのでお楽しみ下さい。
★まずは「フカヒレ」です。
★次はメチャクチャ珍し「モウカザメの心臓」です。
★次は、鮫の「フカ鉄干し」です。
【ZIP】うまいもんジャーニー！モウカザメ！もったいないプロジェクト【5月31日】【まとめ】
フカヒレはコラーゲンがたっぷりで美容に良い食材ですね。
ただ高級食材なので自分へのご褒美に時々食べたいですね。
頑張りましょう！
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