４月２３日に放送のＺＩＰのコーナー「うまいもんジャーニーおかわり」でマーティンが紹介したのが、鹿児島の黒豚でした。
今回の記事は、黒豚肉で作る「黒豚蒸ししゃぶ」「黒豚角煮」の特徴と購入方法を紹介します。
目次
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【ＺＩＰ】うまいもんジャーニー！黒豚蒸ししゃぶの特徴と購入方法
まず紹介するのが「黒豚蒸ししゃぶ」です。
黒豚の特徴としては、
白豚に比べて「脂が甘い」のと「肉質が柔らかい」ことです。
このお肉を使って、蒸ししゃぶ、しゃぶしゃぶ、肉じゃが、生姜焼き、肉巻きなど色々な料理を作ると絶品です。
しゃぶしゃぶは蒸ししゃぶにすると、甘い脂がお肉に残るので濃厚なお肉の味わいを堪能できます。
コチラの黒豚しゃぶしゃぶ肉セットを堪能してみたい方は下にリンクを貼っておきます。訪問するのは無料なので良かったら見てください。
※楽天さんは「ふるさとのうぜい」ですので注意してください。
ＺＩＰ】うまいもんジャーニー！黒豚角煮の特徴と購入方法
次に紹介するのが「黒豚角煮」です。
黒豚で作った角煮は、甘い脂のダシが出てタレに脂の甘味が出て美味しいです。
この黒豚肉を黒糖で煮込んだら黒黒コンビで深い味わいになります。
ここで黒豚角煮を食べたい方に商品を紹介います！ しかし、今回は鹿児島特集でしたが、紹介するのは沖縄の「黒糖」「泡盛」を使った角煮です。
これ絶対に美味いやつじゃん！ と感じたので紹介しちゃいます。
良かったら訪問してお楽しみ下さい。
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【ＺＩＰ】うまいもんジャーニー！黒豚しゃぶしゃぶ！黒豚角煮！特徴と購入方法鹿児島県！【４月２３日】【まとめ】
いかがでしたか！？
黒豚は白豚と違った味わいが出るので美味しいですよね。
元料理人の私も美味しいと感じました！ オススメです。
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